1. Dans une casserole, faites chauffer le lait ou l’eau à feu moyen.

2. Ajoutez les flocons d’avoine et remuez régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 5 minutes).

3. Incorporez les fruits secs coupés en morceaux pour qu’ils s’imprègnent du porridge.

4. Retirez du feu et ajoutez le miel ou le sirop d’érable.

5. Saupoudrez de cannelle si désiré et mélangez bien.

6. Servez chaud et ajoutez les toppings de votre choix.

Les meilleurs toppings pour un porridge encore plus gourmand

1. Les fruits frais

Ajoutez des rondelles de banane, des morceaux de pomme, des fraises ou des myrtilles pour une touche de fraîcheur et de vitamines.

2. Les fruits secs et leurs associations idéales

• Raisins secs : parfaits avec des amandes effilées et une touche de miel.

• Abricots secs : se marient bien avec des graines de chia et une pincée de cannelle.

• Figues séchées : délicieuses avec du beurre de noisette et du sirop d’érable.

• Dattes : idéales avec du beurre de cacahuète et des éclats de chocolat noir.

• Epine vinette : excellentes avec des noix concassées et du sirop d’agave.

3. Les oléagineux et graines

Amandes effilées, noix concassées, noisettes, graines de chia ou de lin apportent du croquant et des acides gras essentiels.

4. Les beurres d’oléagineux

Une cuillère de beurre de cacahuète, d’amande ou de noisette donne une texture onctueuse et un goût irrésistible.

5. Les épices et superaliments

Une pincée de cacao en poudre, de cannelle ou de curcuma renforce la saveur et les bienfaits nutritionnels.

6. Les éclats de chocolat ou copeaux de noix de coco

Pour une touche gourmande, ajoutez quelques éclats de chocolat noir ou des copeaux de noix de coco.

Conclusion

Le porridge aux fruits secs est une base idéale pour un petit-déjeuner équilibré et savoureux. Grâce aux multiples toppings disponibles, vous pouvez le personnaliser chaque matin selon vos envies et vos besoins nutritionnels.