Senjed ou olive de bohême

Ce fruit séché, l’olive de bohême ou senjed en langue perse est cultivée dans les plaines d’Afghanistan. 

Cette baie porte plusieurs noms car elle est peu connue du public car elle n’est cultivée qu’en Iran et Afghanistan.

Cette petite baie ressemble à une olive par sa taille et forme mais elle diffère complètement par son goût et sa texture uniques.

L’olive de Bohême a un goût acidulé et fondant.

Elle est naturelle, et ne contient aucun conservateur ni additif.

Elle se marie très bien en apéritif, ou infusé dans un verre de thé ou verre de vin.

A consommer sans modération !