Nakhut ou pois chiche grillé de Badakhshan
Nakhut est le nom donné à ce pois chiche en langue perse.
Ce pois chiche est une variété de pois chiche cultivé dans la province de Badakhshan, en Afghanistan.
Ce pois chiche est grillé de manière artisanale et selon une tradition ancestrale dans du sable chaud, qui lui confère son goût unique et délicat.
Idéal pour un apéritif sain et gourmand et 100 % naturel.
6,60 €
150 G
♥ quantité de fibre +++ : régulation du transit intestinal, satiété.
♥ quantité de vitamine B9 +++ : renouvellement cellulaire, très intéressant pour les femmes enceintes pour le développement du fœtus, et chez les enfants en croissance
♥ quantité de fer & manganèse +++ : intervient dans la synthèse du collagène. Il a un rôle important dans la construction des os et des articulations
Le pois chiche grillé de Badakhshan est riche en protéines végétales, en amidon, en vitamines et en minéraux. Il est également pauvre en graisse et sans cholestérol, ce qui en fait une formidable alternative à la viande.
Très intéressant sur le plan nutritif, le pois chiche s’inscrit totalement dans les régimes vegan ou végétariens.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
- Energie : 1480 kJ / 351 kcal
- Protéines : 20,5 g
- Lipides : 5,85 g dont Acides gras saturés : 0,55 g
- Fibres : 13,3 g
- Glucides : 47,5 g dont Sucres : 6,3 g
- Potassium : 759 mg
- Phosphore : 276 mg
- Calcium : 90,5 mg
- Magnésium : 120 mg
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