Epine vinette de Mashad

L’ épine vinette de Mashad, un trésor acidulé aux vertus exceptionnelles !

Originaire des plaines ensoleillées de Mashad, en Iran, l’épine vinette (ou zereshk) est une petite baie rouge largement utilisée dans la cuisine persane pour sa saveur acidulée unique. Récoltée à la main et soigneusement séchée selon des méthodes traditionnelles, notre épine vinette vous offre un véritable voyage gustatif au cœur de l’Iran.

Avec son goût frais et acidulé, l’épine-vinette se marie à merveille avec une multitude de plats. Que ce soit dans des salades fraîches, pour agrémenter un riz persan traditionnel (Zereshk Polo), ou pour apporter une touche de fraîcheur à vos plats de viande ou de volaille, elle deviendra rapidement un ingrédient incontournable de votre cuisine. Vous pouvez aussi la consommer en collation saine, ou l’ajouter à vos mélanges de fruits secs pour une pause gourmande et pleine d’énergie.