Le ghormeh sazbi est un ragoût préparé avec de la viande, des haricots rouges et parfumé avec beaucoup d’herbes fraîches. Le goût est citronné, comme beaucoup de plats iraniens, on y ajoute une touche acidulée. Il fait partie ainsi des plats classiques de la gastronomie iranienne que vous pouvez retrouver partout en Iran !
