Recette du aush, la soupe afghane par excellence ! Cette soupe afghane, emblématique, se déguste volontiers lors des saisons froides et peut être facilement adapté pour les végétariens. L’aush, cette soupe traditionnelle d’Afghanistan, est une recette à la fois nourrissante et savoureuse. Elle combine des nouilles, des légumineuses et souvent de la viande
